Vorspeise

Rote Bete mit kleinen Kammmuscheln, Rhabarber/Gurken Relish und pikanter Waldmeister-Sauce

Karottentagliatelle

Spargelsnack

Mozzarella im Schinken

Muscheln auf Rheinische Art

Tofu in Nusskruste auf Salat

Vegetarische Wraps

Spießchen vom Wintergemüse

Quiche Lorraine

Camembert-Soufflé auf Rote Bete-Carpaccio