Rezept der Gourmetköchin

Zutaten für 4 Personen

2 Eier
3 EL Zucker

200 g Mascarpone

eventuell Orangenlikör

Platzhalter - Bild | Gourmetköchin Petra Braun-Lichter

Für die Mascarponesauce die Eier mit dem Zucker heiß auf dem Wasserbad aufschlagen, kalt schlagen und den Mascarpone unterheben.

Tipp:
Passt sehr gut zu gebackenem Rhabarber (Rezept: HIER)

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