Zutaten für 4 Personen
500 g Rhabarber
200 g Himbeeren
etwas Zucker
gebräunte Mandeln zur Dekoration
Zubereitung
Für den gebackenem Rhabarber die Rhabarberstangen in schräge Stücke schneiden (Größe je nach Gefäß oder Auflaufform). Mit den Himbeeren und dem Zucker in den Förmchen verteilen.
Circa 10-15 Minuten im Ofen bei 180 °C backen.
Tipp:
Mit einer Mascarponesauce (Rezept: HIER) und Mandeln als Dekoration servieren.