Rezept der Gourmetköchin

Zutaten für 500 ml

¼ Wassermelone

es müssen nach dem Schälen 500 g Fruchtfleisch herauskommen

100 ml Grenadinesirup

Wassermelonensorbet - Rezeptbild | Gourmetköchin Petra Braun-Lichter

Zubereitung

Für das Wassermelonensorbet die Melone schälen und das rote Fruchtfleisch in Würfel schneiden. In ein Gefäß geben und pürieren. Anschließend durch ein grobes Sieb geben, damit alle vorhandenen Kerne entfernt werden.

Den Sirup unter das Püree geben und in Eisförmchen füllen und über Nacht gefrieren lassen.

Tipp:
Für Erwachsene schmeckt das Sorbet mit einem Schuss Aperol oder Gin.

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