Erdbeereis

Rezept der Gourmetköchin

Zutaten für 4 Personen

300 g Erdbeeren
250 g Joghurt-Rosenblüte

200 g Sahne
Abrieb einer halben Zitrone

Saft einer halben Zitrone
75 g Zucker

Platzhalter - Bild | Gourmetköchin Petra Braun-Lichter

Zubereitung

Für das Erdbeereis die frische Früchte waschen, putzen und im Gemüseschneider bzw. -häcksler mit Seilzug etwas zerkleinern (ca. 5 Züge). Joghurt mit Zucker vermischen und dann 5 Minuten stehen lassen.

Nun alle Zutaten in die Eismaschine geben und gefrieren lassen.

In einer Hippenschale servieren.

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