Eierlikör

Rezept

Eierlikör

Zutaten für 4 Personen

8 sehr frische Eigelb, 1 TL Vanillezucker, 120 g Zucker, 250 ml Sahne, 250 ml Doppelkorn

Zubereitung:

Alle Zutaten in den Thermomix geben und 8 Minuten/80°C/Stufe 4. Sofort herausnehmen und in Flaschen füllen.

Zubereitung ohne Thermomix:
Alle Zutaten auf dem Wasserbad erhitzen und auf 75°C heiß aufschlagen und in Flaschen abfüllen.

Quelle: Thermomixrezeptentwicklung, stark modifiziert von mir

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