Der Pralinenkurs für Hobbychocolatiers!
Du liebst nicht nur diese kleinen Schokokunstwerke, sondern Du möchtest hinter die Geheimnisse der Herstellung von Pralinen steigen? Dann ist mein Pralinenkurs bzw. Kochkurs „Pralinen leicht gemacht“ genau das richtige für Dich.
Ich werde über die Herkunft, die Verarbeitung und die verschiedenen Sorten von Schokolade etwas sagen. Du wirst verschiedene Methoden zum Temperieren von Schokoladen kennenlernen.
Welche Füllung und wie wird die hergestellt? Wir werden mit einfachen Formen und vorgefertigten Hohlkörpern arbeiten. Auch werden wir handgerollte Trüffel zaubern.
Solltest Du eine spezielle Praline herstellen wollen, dann gerne her mit Deinem Wunsch. Am Ende des Kurses wird jede TeilnehmerIn etwa 20 selbstgemachte Pralinen mit nach Hause nehmen. Bitte dafür einen passenden Behälter mitbringen.
Zum Beginn des Kurses gibt es eine Kürbissuppe als kleinen Snack. Ich freue mich auf euch!
Viel Spaß beim Lernen, gemeinsamen Pralinen Machen und Genießen!
Veranstaltungsort
07.12.2023
- 99,- € pro Teilnehmer
- Im Kurspreis sind Material und Rezeptunterlagen sowie Mineralwasser enthalten. Andere Getränke exklusiv.
“Es braucht zu allem ein Entschließen – selbst zum Genießen.”
(Eduard von Bauernfeld)