Mozzarella im Schinken

Rezept

Mozzarella im Schinken

Zutaten für 4 Personen

4 Büffelmozzarella, 8 in Öl eingelegte Tomatenstücke, 8 Scheiben Schinken, 2 El gehackte Kräuter, Salz, Pfeffer, eventuell Pizza & Pasta-Gewürz von Herbaria, etwas Oliven-Bratöl, eventuell Zahnstocher

Zubereitung:

Tomaten fein würfeln. Mozzarella halbieren, aber nicht ganz durchschneiden, würzen und mit den Tomaten und den Kräutern füllen. Mit dem Schinken umwickeln, eventuell mit einem Zahnstocher feststecken und in der Pfanne anbraten. Der Schinken sollte ein wenig knusprig werden. Mit Salat servieren.

Dieses Rezept kann auch mit Ziegenkäse zubereitet werden.

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