Zutaten für 4 Personen
4 Büffelmozzarella
8 in Öl eingelegte Tomatenstücke
8 Scheiben Schinken
2 EL gehackte Kräuter
Pfeffer & Salz
eventuell Pizza & Pasta-Gewürz von Herbaria
etwas Oliven-Bratöl
eventuell Zahnstocher
Zubereitung
Für den Mozzarella im Schinken die Tomaten fein würfeln. Mozzarella halbieren, aber nicht ganz durchschneiden, würzen und mit den Tomaten und den Kräutern füllen.
Mit dem Schinken umwickeln, eventuell mit einem Zahnstocher feststecken und in der Pfanne anbraten. Der Schinken sollte ein wenig knusprig werden.
Tipps:
Mit Salat servieren.
Dieses Rezept kann auch mit Ziegenkäse zubereitet werden.