Zutaten für 4 Personen
2 reife Bananen
2 Tassen Haferflocken – grob
1 EL Zucker
1 EL Kokosblütenzucker
1 Tütchen Vanillezucker
2 EL Kakao,
2-4 EL Kokosmilch
Zubereitung
Für diese veganen Kekse die Bananen schälen und in Stücke schneiden. Mit den restlichen Zutaten in eine Küchenmaschine geben (oder mit dem Handmixer) und kurz verrühren.
Mit dem Teelöffel kleine Häufchen auf das Blech setzen und ca. 12-15 Minuten bei 180 °C backen.
Abschließend mit Puderzucker bestäuben.
Dieses Rezept für meine veganen Kekse ist laktosefrei und nussfrei! – Weitere vegane Rezepte von der Gourmetköchin findet Ihr HIER!