test0test1
test2

Hühnerbrühe

Rezept Hühnerbrühe Zutaten für 4 Personen 2 Hähnchenschenkel oder 1 doppelte Hähnchenbrust mit Knochen, 1 Zwiebel, 1 Suppengrün, 1 TL Salz, 1 Gewürzbeutel(bestehend aus einem Einmalteebeutel mit 1 Lorbeerblatt, 1 Nelke, 15 Pfefferkörner, etwas Rosmarin, etwas Salbei, etwas Thymian), 1 L Wasser Zubereitung: Hähnchenschenkel anbraten und abkühlen lassen. Zwiebel und Suppengrün in Würfel schneiden. Alle…

test0test1
test2

Apfelkuchen-vegan-glutenfrei

Apfelkuchen-vegan-glutenfrei Rezept Apfelkuchen – vegan – glutenfrei Zutaten für Springform oder Tarteform 26 cm 250 g Maisstärke, 1 Päckchen Weinsteinbackpulver, 150 g Mandeln gemahlen, 100 g Zucker, 150 g Apfelmark(purer Apfelmus), 80 g Mandeldrink, 100 g Margarine, 1 Tütchen Chaiküsschen von Sonnentor, 6 kleine Äpfel, Saft einer ½ Zitrone Dekoration: Puderzucker Zubereitung: Zeit: 15 Minuten…

test0test1
test2

Tomate-Nektarine-Salat

Rezept Tomate-Nektarine-Salat Zutaten für 4 Personen 500 g Tomaten, 3 reife Nektarinen , 1 Bund Lauchzwiebeln, 4-5 Stiele Zitronenmelisse oder 3 Stengel Zitronenverbene, eventuell Himbeeren und Blüten der Saison Marinade: 2 El weiße Balsamico Crema, 1 pürierter vollreifer weißer Pfirsich, Salz, Pfeffer, 5-6 EL Olivenöl Zubereitung: Die Tomaten waschen, Blütenansatz entfernen und die Tomaten in…

test0test1
test2

Halbflüssiger Schokoladenkuchen mit Gewürzorangenragout

Rezept Halbflüssiger Schokoladenkuchen mit Gewürzorangenragout Zutaten für 6 Personen 6 Auflaufformen Für den Schokoladenteig: 125 g Butter (Zimmertemperatur) , 1 /2 Vanilleschote, 40 g Zucker 2 Volleier , 2 Eigelb, 25 g Mehl, 120 g flüssige Kuvertüre (72% Kakaoanteil) Für das Gewürzorangenragout: 3 Orangen , 0,5 l Weisswein (trocken) 80 g Zucker 1 /2 Vanillestange…

test0test1
test2

Käsekuchen mit Gewürzmandarinen

Rezept Käsekuchen mit Gewürzmandarinen Zutaten für 4 Personen Käsekuchen nach Großmutters Rezept 1 Springform 28 cm 1 kg Quark(Andechser Natur-Bio Speisequark) 4 Eier (200 g) 200 g Zucker 1 knappe Tasse Öl(Sonnenblumen) 2 Päckchen Puddingpulver(Arche-Naturküche) ¾ l Milch(Andechser Vollmilch) Teig: 150 g Mehl, 1 Ei, 80 g Margarine, etwas Backpulver, 80 g Zucker Teig verkneten,…

test0test1
test2

Kirsch-Chutney mit Ziegenfrischkäsehörnchen

Rezept Kirsch-Chutney mit Ziegenfrischkäsehörnchen Zutaten für 4 Personen 100 g rote Zwiebeln, 400 g Kirschen, 3 EL Olivenöl, 4 EL Zucker, etwas Balsamicoessig, 100 ml Rotwein, 300 ml Kirschsaft, Salz, Pfeffer, Ingwer, 2 Zweige Rosmarin Für die Hörnchen: 1 Blätterteig (TK) und 100 g Ziegenfrischkäse, 2 El Sahne, Salz und Pfeffer, zum Betsreichen 1 verquirtes…

test0test1
test2

Buntes Backofengemüse

Rezept Buntes Backofengemüse Zutaten für 4 Personen 2 Fleischtomaten, 2 Zucchini, 1 Fenchelknolle, 1 Aubergine 2 Paprika rot, 2 Paprika gelb, 2 rote Zwiebeln, eventuell 2 Knoblauchzehen 2 Zwiebeln, eventuell Rosmarinzweig und Thymianzweig oder 1 TL Italienische Kräuter von Lebensbaum, Mediterranes Gewürzsalz, Pfeffer, 50 ml Olivenöl Zubereitung: Das Gemüse putzen, waschen und in mundgerechte Stücke…

test0test1
test2

Vegetarische Moussaka

Rezept Vegetarische Moussaka Zutaten für 4 Personen 800 g Kartoffeln, 2-3 Auberginen, 2-3 Zucchini, 1 Knoblauchzehe, 2 rote Zwiebeln, Salz, Pfeffer oder Gewürzsalz mediterran von Lebensbaum, 4 Tomaten, etwas Thymian, etwas Oregano, Olivenöl, 150 g Emmentaler Käse gerieben, 1 Dose passierte Tomaten 250 ml Zubereitung: Kartoffeln im Dampfgarer oder im Wasser als Pellkartoffeln garen. Pellen…