Anie´s delight Quitten-Mayonnaise

Rezept

Anie´s delight Quitten-Mayonnaise

Zutaten für 4 Personen

200 g Quitten, 7 Knoblauchzehen, 1 Prise Salz, 1 EL Zitronensaft, 200 ml Sonnenblumenöl

Zubereitung:

Die Quitten schälen und fein reiben. Den Knoblauch pellen und in kleine Stücke schneiden. Alles zusammen in einen Mixer geben und 1-2 Minuten durchquirlen, abschmecken und etwas durchziehen lassen.

Stefanie hat mir gestattet das Rezept zu veröffentlichen.
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