test0test1
test2

Muscheln auf Rheinische Art

Rezept Muscheln auf Rheinische Art Zutaten für 4 Personen 1 Säckchen Miesmuscheln (ca. 1,5 kg), 1 Bund Suppengemüse (1-2 Möhren, 1 Stange Porree, 1 Ecke Sellerie, ¼ Bund Petersilie, 1-2 Zwiebeln), Pfeffer (oder scharfen Würz-/Steakpfeffer), 1 Prise Salz, alternativ 1 Tüte Muschelgewürz Zubereitung: Muscheln unter fließendem Wasser reinigen, beschädigte und offene Muscheln aussortieren. Das Gemüse…

test0test1
test2

Nudelmuffins

Rezept Nudelmuffins Zutaten für 6 Personen – für 6 Muffins als Snack / zum Sattessen Menge einfach verdoppeln! 200 g gekochte Nudeln, 100 g Schafskäse, 1 kleine Zucchini, 12 Kirschtomaten, eventuell Petersilie, Butter zum Einfetten der Form, Semmelbrösel Guss: 3 Eier, 50 ml Sahne, Pfeffer, Salz, Pizza e Pasta Gewürz von Herbaria oder Resis Brathendl…

test0test1
test2

Gebackene Kürbisspalten

Rezept Gebackene Kürbisspalten Zutaten für 4 Personen 1 Butternut-Kürbis oder 1 Hokkaido, 3 EL Ahornsirup oder Olivenöl, etwas Meersalz, 1 EL Kürbiskönig (z.B. von Herbaria) und oder 1 EL Bratkartoffelgaumenschmaus (z.B. von Herbaria), eventuell 2 Knoblauchzehen Zubereitung: Kürbis waschen, halbieren und gegebenenfalls schälen (beim Butternut wird die Schale nicht weich, er muß geschält werden!) und…

test0test1
test2

Gefüllte Wirsingbällchen

Rezept Gefüllte Wirsingbällchen Zutaten für 4 Personen 50 g Weizenkörner (über Nacht in 250 ml Wasser einweichen), 1 kleiner Wirsing ca. 400 g, Salz, Pfeffer, Muskat oder Bratkartoffel Gaumenschmaus, 200 g Brokkoli, 4 Möhren, 50 g geröstete Pinienkerne, 1 geschälte und gewürfelte Zwiebel, 1 Packung Frischkäse, 2 Eigelb, 30 g Butter, 100 ml Gemüsebrühe Zubereitung:…